寒冬腊月，天寒地冻，但兰州新区栖霞湖畔的旺湖湘菜馆内却是一片暖意融融：每天中午时分，周边的环卫工都会走进餐馆，大家围坐在一起，扯几句家常、喝一杯热茶、吃上一碗热乎饭，卸下工作后的疲惫，享受着冬日午后的美好时光。
餐厅里的温馨一幕，正是老板孙磊和环卫工人持续6年不变的约定。“环卫工人们不容易，我想为他们提供免费午餐。”2018年11月，在兰州新区从事餐饮业的孙磊萌生了这个想法，每年11月到次年2月，他都会每天坚持为周边的环卫工人提供免费午餐。6年过去了，他的生意越做越红火，现在经营着8家早餐店和2家湘菜馆。孙磊始终初心不改，坚守着这一份“温暖约定”。他说：“做好事，不要计较得失。只要餐馆不关门，这顿爱心午餐我会一直做下去。”
点赞！免费午餐温暖环卫工
1月17日中午11时10分，迎着冬日和煦的阳光，18位环卫工人们结束早上的工作，陆续走进旺湖湘菜馆。“大家辛苦了，饭已经好了，你们快坐下歇会。”孙磊热情地招呼到店的环卫工人们落座，并将事先准备好的茶水端上桌，随后让服务人员将热气腾腾的面条全部上齐。
一碗热腾腾的面条下肚，环卫工人们稍显僵硬的面庞逐渐红润，露出了舒坦的神情。“我在这里已经吃了5年的免费午餐，非常感谢餐馆的老板和员工，对待我们像家人一样，让我们在寒冬里感受到家的温暖。”环卫工人赵秀莲忍不住地夸赞。赵大姐干环卫工已经5年了，她住在中川镇，平时在兰石厂西门附近清扫作业，每天下班回家的路程就得花费将近1个小时。“家住得远，以前每天下班都得饿着肚子回家，感谢孙老板解决了我们的午餐难题，真的非常感动。”
在旺湖湘菜馆，无论店里的生意是否繁忙，店员们每天都会为环卫工人们预留两到三张桌子，最多的时候每天有40个环卫工人来吃午饭。而这份坚持了6年的爱心约定，源于一个温暖的故事。2017年的一个傍晚，孙磊姐姐家的孩子在彩虹城附近走失，正当家人们心急如焚地寻找时，一位环卫系统的工作人员及时将孩子送到了家门口。
“我想做些事来报答这位好心人，谁知他却婉言拒绝了。”孙磊说，“于是，我便萌生了在冬季为附近的环卫工人提供爱心午餐的想法。”通过联系兰州新区市政集团环卫物业有限公司的相关负责人，孙磊在2018年11月正式开始了这项善举。每天，他会根据环卫工人的就餐需求准备饭菜，不论人多人少，餐馆都会接待。这样，他解决了周边环卫工人在工作中吃饭以及休息不便的问题。
做生意要懂得回馈社会
做一件好事并不难，难的是坚持做好事。身边很多人都问过孙磊，“做了6年免费午餐，有没有考虑过成本？”他都给出同样的答案：“从来没计算过成本。”这份不计成本的爱心，不仅源自对环卫工人这份职业的尊重和认可，更源自他对新区这片土地的深情和热爱。
孙磊是安徽阜阳人，来甘肃创业生活20多年，五金、建材等行业他都涉猎过，一路摸爬滚打。2013年，他瞄准兰州新区的潜力和前景，选择来新区发展，并跨界到餐饮业。2014年，他在栖霞湖畔开起了第一家餐饮店——旺湖湘菜馆。10年来，他不仅见证了兰州新区翻天覆地的巨变，更是跟随着时代步伐，书写下精彩的创业诗篇。如今，孙磊已经开了8家“油条先生”早餐店和2家旺湖湘菜馆，拥有员工100多人，带动新区居民实现“家门口”就业。
1月18日正值腊八节，这是孙磊的早餐店最忙碌的时候，每年的这一天，他都会安排店员一大早就熬制好一大锅腊八粥，分装打包好。这些粥可不是为了卖的，而是为了送到社区、养老院、福利院，送给孤寡老人、困难群众品尝。“今年我们准备了100份爱心粥，希望用这一碗碗有温度的腊八粥，表达对老人们的关爱和祝福。”
去年9月，新区火家湾社区“油条先生”早餐店开业了。此后，火家湾社区的困难群众不定时就会收到早餐店和社区工作人员送来的“爱心早餐”。现炸的油条、热乎的豆浆和南瓜粥，还有美味的酱肉包，让社区困难群众暖胃又暖心，累计提供早餐200余份。
“人都有困难的时候，我曾经淋过雨，也想给别人撑伞。”孙磊说，“我们开门做生意，不仅要以人为本、诚信经营，更要懂得回馈社会，力所能及地去帮助需要帮助的人。”
传递爱心和善意，让这片土地更加美好、温暖……
有这样一个“热心肠”的老板，孙磊的员工们也从最开始的不理解，到被感染、带动，共同加入“热心”的队伍。
旺湖湘菜馆经理罗珍珍就是其中一员。“第一年开始做免费午餐的时候，我们都不理解，中午店里用餐的客人多，大家都忙不过来，还得腾出手来招呼环卫工人，我们都觉得老板在给自己‘找麻烦’。”罗珍珍说，后面大家越干越顺手，每天一顿的免费午餐已经成为了一种习惯，就这样走过了6年时间，而这其中，环卫工人同样也带给大家很多感动。
最令罗珍珍难忘的是2021年冬天的一个中午，当时新区普降大雪，饭馆门口积了厚厚一层雪。中午时分，环卫工人们陆续到店时，午饭还没有做好。她说：“我们本来想着让环卫工人在店里歇息会，没想到，大家都自发地帮助我们一起扫雪。那一刻，我真的被这群质朴可爱的环卫工人温暖到了。”
随着旺湖湘菜馆为环卫工免费提供午餐的爱心举措在新区被广泛传播，爱心像是一道涟漪，在这片土地不断扩散、绽放，还带动了更多的人参与进来。“前几天，有一个爱心商家看到新闻后，给店里送来6桶油。说是看到我们做了这么多，也想出一份力。”这些“素未谋面”的温暖让孙磊感动。
心中有爱，花香自来。2018年12月，在孙磊推出免费午餐的伊始，《兰州晚报》就前来采访、报道。慢慢地，这份爱心善举被越来越多的人知晓，还登上了央视、焦点访谈，受到全国广大网友的点赞。2021年，孙磊被评为“兰州好人”和“兰州新区十佳好人”。
个人成长和新区城市发展同频共振，在这里起航追梦，又在这里建设城市、回报城市。在这场温暖的“双向奔赴”中，孙磊说，现在外面都说自己是“甘肃人”，“虽然我们没生在这片土地，但却是被这片土地养育着，希望以我的微薄之力，带动更多人奉献爱心，传递善意，让我们生活的这片土地更加美好、温暖……”
